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1/6   Memorizza il record

A tavola con i cereali / a cura di Bianca Minerdo. - Bra : Slow Food, 2016. - 126 p. : ill. ; 24 cm. - (In cucina con Slow Food)
ISBN 9788884994066
Altri autori: Minerdo, Bianca
Collana: In cucina con Slow Food
Soggetti: Cereali - Ricette
Classificazione: 641.631 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 641.631.ATA	285436	Ammesso	Materiale in biblioteca

2/6   Memorizza il record

Il libro del riso e altri cereali. - Firenze ; Milano : Giunti Demetra, 2011. - 127 p. : ill. ; 25 cm. - (Ricettario)
Volume rilegato a spirale. - ISBN 9788844041137
Collana: Ricettario
Soggetti: Riso - Ricette | Cereali - Ricette
Classificazione: 641.631 8 | 641.8 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale di Montemurlo	RT10DB	P 641.631 8 LIB	050538	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Pedrotti, Walter
I cereali : proprietà, usi e virtù / Walter Pedrotti. - Firenze : Giunti, 2003. - 125 p. : ill. ; 20 cm
ISBN 8844026341
Altri autori: Giunti Editore
Soggetti: Cereali - Ricette
Classificazione: 641.61 [CDD]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca decentrata Nord	RT10DH	Q8 641.61.PED	159132	Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 641.61.PED	235348	Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca comunale di Montemurlo	RT10DB	P 641.331 PED	050559	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Riso e cereali / [a cura di Bianca Minerdo, Gilberto Venturini]. - Firenze ; Milano : Giunti ; Bra : Slow Food, 2016. - 124 p. : ill. ; 24 cm. - (Scuola di cucina Slow Food)
ISBN 9788809828094
Altri autori: Minerdo, Bianca Curatore | Venturini, Gilberto Curatore
Collana: Scuola di cucina Slow Food
Soggetti: Cereali - Ricette
Classificazione: 641.631 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 641.631.RIS	286228	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Strouk, Noémie
Semi, germogli e cereali : 50 ricette a base di supergrains: semi di chia, di lino, di zucca, germogli, farro, miglio,quinoa... / ricette di Noémie Strouk ; introduzione e consigli di Florence Solsona, nutrizionista ; fotografie di Aline Princet. - Cornaredo : Red, 2016. - 94 p. : ill. ; 24 cm.. - (Economici di qualità)
ISBN 9788857306759
Altri autori: Solsona, Florence | Princet, Aline
Collana: Economici di qualità
Soggetti: Semi - Ricette | Cereali - Ricette
Classificazione: 641.631 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 641.631.STR	289694	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Vestita, Ciro
Viva i carboidrati! : conoscere i grani per fare di pasta e pizze un elisir di salute / Ciro Vestita ; con Stefano Filipponi. - Milano : BUR Rizzoli, 2021. - 195 p. : ill. ; 22 cm. - (BUR Rizzoli. Varia)
ISBN 9788817157780
Abstract: Da sempre i cereali sono fonte di vita per l'uomo, ai loro miglioramenti sono stati dedicati studio e passione, e la loro coltivazione ha contribuito alla fondazione delle moderne civiltà. Eppure i carboidrati sono oggi associati a un senso di colpa, e visti spesso come un comfort food invece che come alimenti essenziali al nostro organismo. A questa tendenza ha contribuito fortemente anche la cattiva dietologia, che spesso ha esortato a ridurne fortemente l'uso: pane e pasta sono visti come alimenti ingrassanti e il glutine come una proteina potenzialmente pericolosa per tutti. Contro questa opinione, oggi diffusa, e in alternativa a dietologi improvvisati o legati alle mode alimentari, Ciro Vestita, uno dei più autorevoli nutrizionisti italiani, ci dimostra che i carboidrati dati dalle farine sono per il nostro organismo un'insostituibile benzina quotidiana e che il glutine può essere una proteina di altissima qualità, capace non solo di nutrire ma anche di aumentare le nostre difes [...]
Titolo uniforme: Viva i carboidrati! / Ciro Vestita
Altri autori: Filipponi, Stefano
Collana: BUR Rizzoli. Varia
Soggetti: Cereali - Ricette
Classificazione: 641.631 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale di Carmignano	RT10DC	641.631 VES	042172	Ammesso	Materiale in biblioteca