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Galli Volonterio, Antonietta
Microbiologia degli alimenti / Antonietta Galli Volonterio. - Milano : CEA, 2005. - X, 467 p. : ill. ; 27 cm
ISBN 8840813217
Soggetti: Alimenti - Microbiologia
Classificazione: 664.001 579

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 664.001.GAL	199457	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Krämer, Johannes
Alimenti, microbiologia e igiene / Johannes Krämer, Carlo Cantoni. - Edizione italiana dalla 5. tedesca / traduzione di Stefania Dalle Molle ; revisione di Carlo Cantoni. - Milano : Tecniche Nuove, 2011. - XVII, 472 p. : ill. ; 25 cm. - (TA)
ISBN 9788848124713
Titolo uniforme: Lebensmittel-Mikrobiologie. / Johannes Krämer
Ha come continuazione: Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Krämer ; in collaborazione con Carlo Cantoni
Altri autori: Dalle Molle, Stefania | Cantoni, Carlo [1936-]
Collana: TA
Soggetti: Alimenti - Microbiologia | Generi alimentari - Igiene
Classificazione: 664.001579 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 664.001.KRA	239954	Ammesso	Data previsto rientro: Circa 38 gg.

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La microbiologia applicata alle industrie alimentari / a cura di Luca Simone Cocolin, Giuseppe Comi. - Roma : Aracne, 2007. - X, 716 p. : ill. ; 24 cm. - (A07 ; 36)
ISBN 9788854811096
Altri autori: Cocolin, Luca Simone | Comi, Giuseppe
Collana: A07
Soggetti: Alimenti - Microbiologia | Industria alimentare - Igiene
Classificazione: 664.001 579

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 664.001.MIC	201112	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Microbiologia dei prodotti alimentari / a cura di Giovanni Antonio Farris ... [et al.]. - Milano : CEA, 2012. - XII, 483 p. : ill. ; 28 cm.
ISBN 9788808182463
Titolo uniforme: Microbiologia dei prodotti alimentari.
Altri autori: Farris, Giovanni Antonio
Soggetti: Alimenti - Microbiologia
Classificazione: 664.001579 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 664.001.MIC	269210	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Zicari, Giuseppe
L'igiene degli alimenti : pericoli associati alla produzione, al consumo ed al controllo degli alimenti; microrganismi e loro tossine, fitofarmaci, organismi modificati geneticamente, verifiche analitiche (ISO 17025) / Giuseppe Zicari. - Napoli : Esselibri, 2001. - 287 p. ; 24 cm. - (Igiene e alimenti)
ISBN 8851300011
Altri autori: Esselibri Editore
Collana: Igiene e alimenti
Soggetti: Chimica bromatologica | Alimenti - Microbiologia
Classificazione: 664 [CDD]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 664.ZIC	151202	Ammesso	Materiale in biblioteca