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Manuali Slow
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1/14
Memorizza il record
Alla scoperta del tartufo : nella storia, sul territorio, in cucina / [testi a cura di Grazia Novellini]. - Bra : Slow Food, 2013. - 137 p. : ill. ; 21 cm. - (Manuali Slow)
ISBN 9788884993465
Altri autori:
Novellini, Grazia
Collana:
Manuali Slow
Soggetti:
Tartufi - Ricette
|
Tartufi
Classificazione:
641.358
[D]
[D]
|
641.658
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca comunale Lazzerini
RT10DA
GTP 641.358.ALL
BLP000001605
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2013 |
Codice:
TO01888587 |
MFN:
0012794
2/14
Memorizza il record
Arossa, Alberto
- Giraudo, Ezio
- Bolzacchini, Paolo
Il piacere dell'orto : idee e soluzioni per un orto Slow Food / Alberto Arossa, Paolo Bolzacchini, Ezio Giraudo. - 2. ed. - Bra : Slow Food, 2015. - 269 p. : ill. ; 24 cm. - (Manuali Slow)
ISBN 9788884993724
Titolo uniforme:
Il piacere dell'orto / Alberto Arossa
Collana:
Manuali Slow
Soggetti:
Orticultura
Classificazione:
635.0484
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca comunale Lazzerini
RT10DA
GTP 635.ARO
273638
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2015 |
Codice:
RT10047172 |
MFN:
0028973
3/14
Memorizza il record
Attorre, Antonio
- Ricci, Nanni
- Soracco, Diego
Il mondo dell'olio : [storia, produzione, uso in cucina dell'extravergine] / testi di Antonio Attorre, Nanni Ricci, Diego Soracco. - Bra : Slow Food, 2017. - 191 p. : ill. ; 24 cm. - (Manuali Slow)
Compl. del titolo dalla cop.. - ISBN 9788884994585, 9788884996794
Titolo uniforme:
Il mondo dell'olio / Antonio Attorre
Collana:
Manuali Slow
Soggetti:
Olio di oliva
Classificazione:
641.3463
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca comunale Lazzerini
RT10DA
GTP 641.346.ATT
BLP000001607
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2017 |
Codice:
BMT0008825 |
MFN:
0034819
4/14
Memorizza il record
Barzanò, Carla
In cucina senza plastica : piccoli gesti per grandi cambiamenti / Carla Barzanò. - Bra : Slow Food, 2020. - 202 p. : ill. ; 24 cm. - (Manuali Slow)
ISBN 9788884995827
Abstract:
Attraverso buone pratiche e semplici gesti individuali possiamo proteggere la nostra salute e garantire un futuro migliore al pianeta. I numeri della plastica sono preoccupanti e nonostante questo la sua produzione, soprattutto per contenitori usa e getta, è ancora in aumento: largo allora alla spesa nei negozi leggeri, a pasti e feste plastic free, a tanti suggerimenti per poter conservare al meglio i cibi senza abusare di un prodotto che ha invaso le nostre viste, le nostre case e le nostre cucine.
Titolo uniforme:
In cucina senza plastica : piccoli gesti per grandi cambiamenti / Carla Barzanò
Collana:
Manuali Slow
Soggetti:
Culinaria - Aspetti socio-culturali
|
Prodotti alimentari - Imballaggi di plastica - Riduzione
Classificazione:
641.56
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca comunale Lazzerini
RT10DA
GTP 641.56.BAR
BLP000019747
Ammesso
Materiale in biblioteca
Biblioteca comunale di Poggio a Caiano
RT10DN
P 641.56 BAR
028580
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2020 |
Codice:
TO02061695 |
MFN:
0048109
5/14
Memorizza il record
Gourmelen, Aurélien
Guida all'orto biodinamico : seminare, coltivare, vivere la terra / Aurélien Gourmelen. - Bra : Slow Food, 2020. - 191 p. : ill. ; 24 cm. - (Manuali Slow)
ISBN 9788884996275
Titolo uniforme:
Le guide du jardinage biodynamique / Aurélien Gourmelen
Collana:
Manuali Slow
Soggetti:
Orticoltura
|
Agricoltura biodinamica
Classificazione:
635.0484
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca comunale Lazzerini
RT10DA
GTP 635.048.GOU
BLP000022881
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2020 |
Codice:
MOD1706642 |
MFN:
0253972
6/14
Memorizza il record
Il gusto del formaggio : conoscere le forme del latte / [realizzato da Armando Gambera e Enrico Surra]. - 2. ed. - Bra : Slow Food, 2015. - 381 p. : ill. ; 24 cm. - (Manuali Slow)
ISBN 9788884993960
Fasce di età:
D - bambini, età 9-14
Titolo uniforme:
Il gusto del formaggio
Altri autori:
Surra, Enrico
|
Gambera, Armando
Collana:
Manuali Slow
Soggetti:
Formaggi
Classificazione:
637.3
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Fondo
Prestito
Disponibilità
Biblioteca comunale Lazzerini
RT10DA
R 637.Gus
286028
Sezione ragazzi e bambini
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2015 |
Codice:
CFI0913033 |
MFN:
0265622
7/14
Memorizza il record
Il gusto di mangiare insieme : dal cibo alla tavola: un'educazione alimentare in dieci tappe : [una guida per genitori, nonni ed educatori con tanti giochi e ricette per grandi e piccoli] / [a cura di Carla Barzanò]. - Bra : Slow Food, 2016. - 227 p. : ill. ; 24 cm + 1 poster ripieg.. - (Manuali Slow)
ISBN 9788884994219
Titolo uniforme:
Il gusto di mangiare insieme
Altri autori:
Barzanò, Carla
Collana:
Manuali Slow
Soggetti:
Bambini - Alimentazione
Classificazione:
641.5622
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca comunale Lazzerini
RT10DA
GTP 641.562.GUS
286429
Ammesso
Data previsto rientro: Circa 60 gg.
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2016 |
Codice:
RT10061088 |
MFN:
0265625
8/14
Memorizza il record
Hoffmann, James
Il mondo del caffè : storia, produzione, geografia, cultura / James Hoffmann. - Bra : Slow Food, 2018. - 272 p. : ill. ; 26 cm. - (Manuali Slow)
ISBN 9788884995919
Titolo uniforme:
The world atlas of coffee / James Hoffmann
Collana:
Manuali Slow
Soggetti:
Caffè
Classificazione:
641.3373
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca comunale Lazzerini
RT10DA
GTP 641.337 3.HOF
BLP000019743
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2018 |
Codice:
PCM0014536 |
MFN:
0276516
9/14
Memorizza il record
Lobrano, Roberto
Il mondo del gelato : storia, scienza, produzione, degustazione / Roberto Lobrano. - 2. ed. - Bra : Slow Food, 2021. - 379 p. : ill. ; 24 cm. - (Manuali Slow)
ISBN 9788884996909
Abstract:
Gli italiani consumano 12 chili di gelato a testa ogni anno. Il 66%del gelato acquistato è dichiarato artigianale. Ecco perché Slow Food propone un libro dedicato: dalle materie prime alle tecniche produttive, dalle note di degustazione alle ricette. Niente semilavorati dunque, ma una puntuale ricerca e conoscenza degli ingredienti e tanti segreti per scoprire uno degli alimenti più amati da grandi e piccini. Si parte con la storia per arrivare ad analizzare il gelato in tutte le sue forme, dalle più antiche alle più moderne. Quando andiamo in gelateria possiamo capire dalla vetrina, dalle informazioni scritte accanto al prodotto e dalle domande a chi ci serve se stiamo scegliendo un gelato di qualità, apprezzandone al meglio le note sensoriali (un gelato non deve essere troppo freddo e al suo interno i cristalli di ghiaccio devono risultare impercettibili).
Titolo uniforme:
Il mondo del gelato / Roberto Lobrano
Collana:
Manuali Slow
Soggetti:
Gelati
Classificazione:
641.863
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca comunale Lazzerini
RT10DA
GTP 641.863.LOB
BLP000024319
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2021 |
Codice:
TO02083303 |
MFN:
0329958
10/14
Memorizza il record
Ludlow, Eddie
Il mondo del whisky : conoscerlo, sceglierlo e imparare a degustarlo / Eddie Ludlow. - Bra : Slow Food, 2020. - 223 p. : ill. ; 26 cm. - (Manuali Slow)
ISBN 9788884995957
Titolo uniforme:
Whisky: a tasting course / Eddie Ludlow
Collana:
Manuali Slow
Soggetti:
Whisky - Guide
Classificazione:
641.252
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca comunale Lazzerini
RT10DA
GTP 641.252.LUD
BLP000019756
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2020 |
Codice:
TO02068332 |
MFN:
0335424
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