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La famiglia nell'economia europea: secc. 13.-18. : atti della Quarantesima settimana di studi, 6-10 aprile 2008 / a cura di Simonetta Cavaciocchi. - Firenze : Firenze University press, 2009. - X, 790 p. ; 24 cm.. - (Istituto internazionale di storia economica F. Datini, Prato. Serie 2, Atti delle settimane di studio e altri convegni ; 40) (Fondazione Istituto internazionale di storia economica F. Datini, Prato. Serie 2, Atti delle settimane di studio e altri convegni)
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Fondazione Istituto internazionale di storia economica F. Datini . Alimentazione e nutrizione secc. XIII-XVIII :=tredicesimo diciottesimo Atti della "Ventottesima Settimana di Studi" : 22-27 aprile 1996 / Istituto Internazionale di Storia Economica "F. Datini" Prato ; a cura di Simonetta Cavaciocchi. - Firenze : Le Monnier, 1997. - 942 p ; 21 cm. - (Istituto internazionale di storia economica F. Datini, Prato. Serie 2, Atti delle settimane di studio e altri convegni ; Serie II)

Manera, Carles . Oferta de alimento y pautas básicas de consumo en la España mediterránea durante el siglo XVIII. El caso de la isla de Mallorca, 1778-1808 / Carles Manera. - (Istituto internazionale di storia economica F. Datini, Prato. Serie 2, Atti delle settimane di studio e altri convegni ; Serie II)

Sentieri, Maurizio . Un'indagine sulle ragioni della persistenza della dietetica galenica lungo l'età preindustriale / Maurizio Sentieri. - P. 787-796. - (Istituto internazionale di storia economica F. Datini, Prato. Serie 2, Atti delle settimane di studio e altri convegni ; Serie II)