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Attorre, Antonio
Schermo piatto : il cinema interpreta il cibo : con undici racconti inediti / Antonio Attorre. - Bra : Slow Food, 2010. - 142 p. ; 21 cm. - (AsSaggi)
ISBN 9788884992062
Collana: AsSaggi
Soggetti: Cibo nel cinema | Alimentazione nel cinema
Classificazione: 791.43655 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	MP 791.436.ATT	232388	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Brillat-Savarin, Jean-Anthelme
Fisiologia del gusto, o Meditazioni di gastronomia trascendente / Jean-Anthelme Brillat-Savarin. - 2. ed. - Bra : Slow food, 2014. - 400 p. ; 22 cm. - (AsSaggi)
Traduzione di Dino Provenzal. - ISBN 9788884993380. - N. Bibliografia nazionale 2014-2759
Altro titolo: Meditazioni di gastronomia trascendente
Titolo uniforme: La physiologie du goût / Jean-Anthelme Brillat-Savarin
Collana: AsSaggi
Soggetti: Gusto - Fisiologia
Classificazione: 641.013 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 641.013.BRI	289414	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Brizio, Giorgio [2001- ]
Non siamo tutti sulla stessa barca : le sfide del nostro tempo agli occhi di un ragazzo / Giorgio Brizio ; [prefazione di Luigi Ciotti]. - Bra : Slow Food, 2021. - 377 p. ; 22 cm. - (AsSaggi)
ISBN 9788884996855
Titolo uniforme: Non siamo tutti sulla stessa barca / Giorgio Brizio
Altri autori: Ciotti, Luigi [1945- ]
Collana: AsSaggi
Soggetti: Ecologia umana
Classificazione: 304.2 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca decentrata Nord	RT10DH	Q8 304.2.BRI	BDN000003248	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Capatti, Alberto
L' osteria nuova : una storia italiana del 20. secolo / Alberto Capatti ; con epilogo di Paola Gho. - Bra : Slow food, 2000. - 224 p. ; 21 cm. - (AsSaggi)
ISBN 8886283938
Altri autori: Gho, Paola
Collana: AsSaggi
Parole chiave: Italia - Ristoranti
Classificazione: 647.954 5

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale di Montemurlo	RT10DB	P 647.954 5 CAP	044764	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Capatti, Alberto
Piccolo atlante dei cibi perduti : storie di cucina dimenticata / Alberto Capatti. - Bra : Slow Food, 2022. - 185 p. ; 22 cm. - (AsSaggi)
ISBN 9788884997227
Titolo uniforme: Piccolo atlante dei cibi perduti / Alberto Capatti
Collana: AsSaggi
Soggetti: Culinaria - Italia - Storia
Classificazione: 641.5945 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 641.594 5.CAP	BLP000027484	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Casalini, Dario [1975]
Vestire buono, pulito e giusto : per tornare a una moda sostenibile / Dario Casalini. - Bra : Slow Food, 2021. - 239 p. ; 22 cm. - (AsSaggi)
ISBN 9788884996732
Abstract: Dario Casalini ci racconta la Slow fashion, tema portato alla ribalta dalle tante inchieste che hanno messo in luce gli sfruttamenti umani e ambientali legati al mondo della moda. Partendo da un'analisi documentata sull'industria tessile e sull'impatto che ha sull'ambiente, l'autore va alla ricerca di un nuovo paradigma che possa unire bellezza e utilità, salvaguardando anche la nostra salute. Si parla della nostra pelle che veste gli abiti, di tracciabilità della filiera, di nuovi modelli di commercio per progettare capi di abbigliamento che durino a lungo, non vestiti che talvolta diventano rifiuti ancora prima di essere indossati. Bisogna diffidare da capi venduti a prezzi insensati e piuttosto rivalutare il mondo del vintage e dell'usato. Una critica al sistema globale del tessile e della moda che sta contribuendo in maniera sensibile, proprio come quello alimentare, a minare gli equilibri del pianeta e la vita dei miliardi di persone che lo abitano, ma anche tanti consigli per co [...]
Titolo uniforme: Vestire buono, pulito e giusto / Dario Casalini
Collana: AsSaggi
Soggetti: Moda - Atteggiamento [dei] Consumatori | Abbigliamento - Industria - Responsabilità sociale
Classificazione: 338.47687 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GSP 338.476.CAS	BLP000018888	Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca decentrata Nord	RT10DH	Q8 338.476.CAS	BDN000003180	Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca comunale di Montemurlo	RT10DB	SM 338.476 87 CAS	064859	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Howard, Albert
I diritti della terra : alle radici dell'agricoltura naturale / Sir Albert Howard ; premessa di Carlo, Principe di Galles ; introduzione di Vandana Shiva. - 3. ed. - Bra : Slow Food, 2021. - 287 p. : ill. ; 22 cm. - (AsSaggi)
Traduzione di Davide Panzieri.. - ISBN 9788884997067
Titolo uniforme: An agricultural testament / Albert Howard
Altri autori: Charles III [re di Gran Bretagna] | Shiva, Vandana
Collana: AsSaggi
Soggetti: Coltivazione biologica
Classificazione: 631.584 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 631.584.HOW	BLP000025080	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Joly, Nicolas [1945- ]
La vigna, il vino e la biodinamica / Nicolas Joly ; [presentazione di Carlo Petrini ; prefazione di Carlo Triarico]. - Bra : Slow Food, 2016. - 172 p. : ill. ; 21 cm. - (AsSaggi)
ISBN 9788884994455, 9788884996374 (3 ed 2020)
Titolo uniforme: Le vin, la vigne et la biodynamie / Nicolas Joly
Altri autori: Triarico, Carlo | Petrini, Carlo [1949- ]
Collana: AsSaggi
Soggetti: Viticoltura - Metodi
Classificazione: 634.8 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 634.8.JOL	291373	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Macchi, Carlo [1957- ]
Giulio Gambelli : l'uomo che sapeva ascoltare il vino / Carlo Macchi. - Bra : Slow Food, 2016. - 110 p. : ill. ; 21 cm. - (AsSaggi)
Pubblicato anche in inglese con lo stesso titolo. - ISBN 9788884994240
Collana: AsSaggi
Soggetti: Enologia | Gambelli, Giulio
Classificazione: 641.22 [D] [D] | 663.20092 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 641.22.MAC	282947	Ammesso	Materiale in biblioteca

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MacDonogh, Giles
Gastronomo e giudice : vita di Jean-Anthelme Brillat-Savarin / Giles MacDonogh ; prefazione di Maurice Bensoussan ; traduzione di Davide Panzieri. - Bra : Slow food, ©2006. - 287 p. ; 21 cm.. - (AsSaggi)
ISBN 8884991196. - N. Bibliografia nazionale 2007-1023
Titolo uniforme: Brillat-Savarin. / Giles MacDonogh
Altri autori: Panzieri, Davide [traduttore] | Bensoussan, Maurice
Collana: AsSaggi
Soggetti: Brillat-Savarin, Jean-Anthelme

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 641.013.MAC	290134	Ammesso	Materiale in biblioteca