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Rebora, Giovanni . [5]: La civiltà della forchetta : storie di cibi e di cucina / Giovanni Rebora. - Roma ; Bari : Laterza, 2005. - XI, 211 p. : ill. ; 23 cm
Fa parte di: A tavola nella storia
Classificazione: 641.5

1: 1870-1902 / contributi di D. Cabona, G. Rebora, G. Doria, E. Poleggi. - 1988. - 207 p
Fa parte di: Archivio storico / Consorzio Autonomo del Porto di Genova ; [a cura di Danilo Cabona, Maria Grazia Gallino]

Calleri, Nicola . L'arte dei formaggiai a Genova tra Quattro e Cinquecento / Nicola Calleri. - Genova : Università di Genova Dipartimento di Storia Moderna e Contemporanea, 1996 (Genova : Brigati Glauco, 1996). - 126 p. [4] c. di tav. : ill. a col. ; 24 cm + appendice documentaria. - (Quaderni di Storia Economica / Ricerche dirette di Giovanni Rebora ; 1)

Colombo a tavola / antologia di ricette d'epoca a cura di Giovanni Rebora. - Savona : Ermes editoria comunicazione, 1992. - 108 p. : ill. ; 25 cm
Classificazione: 641.509 [CDD]

Fratelli Alinari . Le classi subalterne nell'obbiettivo degli Alinari : [mostra fotografica / a cura di Aristo Ciruzzi, Giovanni Rebora]. - Firenze : Fratelli Alinari, [1979]. - 111 p. : in gran parte ill. ; 28 cm
Classificazione: 779.930 556 209 45 [CDD]

Ghilino, Silvano . Un banchiere del '600 Stefano Balbi, affari di Stato e fiere dei cambi / Silvano Ghilino. - Genova : Università di Genova Dipartimento di Storia Moderna e Contemporanea, 1996 (Genova : Brigati Glauco, 1996). - 162 p. ; 24 cm + Bibliografia. - ( Quaderni di Storia economica / Ricerche dirette da Giovanni Rebora ; 2)

Liguria : memoria del paesaggio nelle immagini degli Archivi Alinari : [catalogo della mostra] / testi introduttivi di Edoardo Sanguineti, Giovanni Rebora, Aristo Ciruzzi. - Firenze : Fratelli Alinari, [1978]. - 110 p. : in gran parte ill. ; 28 cm
Classificazione: 779.994 518 084 [CDD]

Rebora, Giovanni . La civiltà della forchetta : storie di cibi e di cucina / Giovanni Rebora. - Roma ; Bari : Laterza, 2000. - XI, 211 p. : ill. ; 21 cm. - (Economica Laterza ; 200)
Classificazione: 394.120 94 [CDD]

Rebora, Giovanni . La cucina medievale italiana tra oriente ed occidente / Giovanni Rebora. - Genova : Università di Genova, 1996. - 147 p., [4] c. di tav. : ill. ; 24 cm. - (Quaderni di storia economica ; 3)
Classificazione: 641.594 5 [CDD]

Rebora, Giovanni . La cucina medievale italiana tra oriente ed occidente / Giovanni Rebora. - Genova : Università di Genova. Dipartimento di storia moderna e contemporanea, 1996. - 147 p., [5] c. di tav. : ill. ; 24 cm. - (Quaderni di storia economica ; 3)
Classificazione: 641.509 45 [CDD]