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Coucquyt, Peter
- Langenbick, Johan
- Lahousse, Bernard
L'arte e la scienza del foodpairing : 10.000 combinazioni per reinventare il modo di abbinare i sapori in cucina / Peter Coucquyt, Bernard Lahousse, Johan Langenbick. - Bra : Slow Food, 2021. - 388 p. : ill. ; 29 cm.
ISBN 9788884997012
Titolo uniforme:
The art & science of foodpairing / Peter Coucquyt
Soggetti:
Alimenti - Analisi sensoriale
Classificazione:
664.072
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca comunale Lazzerini
RT10DA
GTP 664.072.COU
BLP000028618
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2021 |
Codice:
TO02090447 |
MFN:
0147761
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Catalogo Collettivo Provinciale di Prato - Ultimo aggiornamento: 15-08-2024 06:58:33 - Schede in OPAC: 601548
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