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Baiguera, Gabriella
Caffè : varietà e origini, tecniche di preparazione, cocktail e ricette / Gabriella Baiguera ; con un contributo di Rosalba Gioffré e la partecipazione della Enoteca Pinchiorri. - Firenze [etc.] : Giunti, 2009. - 216 p. : ill. ; 28 cm
ISBN 9788809743977
Altri autori: Gioffrè, Rosalba | Enoteca Pinchiorri
Soggetti: Caffè
Classificazione: 641.337 3

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 641.337 3.BAI	224881	Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca comunale di Montemurlo	RT10DB	P 641.337 3 BAI	048276	Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca comunale di Poggio a Caiano	RT10DN	P 641.337 3 BAI	015008	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Baiguera, Gabriella
Il piacere dell'espresso / Gabriella Baiguera ; con un contributo di Rosalba Gioffré. - Firenze ; Milano : Giunti, 2010. - 160 p. : ill. ; 22 cm.
ISBN 9788809749962, 9788809781085 ([Rist])
Altri autori: Gioffrè, Rosalba
Soggetti: Caffè
Classificazione: 641.337 3

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 641.337.BAI	229292	Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca comunale di Montemurlo	RT10DB	P 641.337 3 BAI	052853	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Gioffrè, Rosalba - Bianchini, Andrea
Cioccolatini : delizie formato mignon : come realizzare piccoli capolavori di gusto infinito / Rosalba Gioffré, Andrea Bianchini. - Firenze ; Milano : Giunti, 2007. - 155 p. : ill. ; 22 cm
ISBN 9788809052659, 9788809781146
Soggetti: Cioccolata
Classificazione: 641.637

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Note	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca decentrata Nord	RT10DH	Q8 641.637.GIO	254938	Rist. 2012%	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Gioffrè, Rosalba
Cioccolato nuove armonie : cioccolatini, torte e crostate, piatti salati, cocktail, dolci al cucchiaio / Rosalba Gioffré ; con la partecipazione di Alessandra Pecci. - Firenze : Giunti, c2003. - 176 p. : ill. ; 27 cm
ISBN 8809032284
Altri autori: Pecci, Alessandra
Soggetti: Cioccolata
Classificazione: 641.637

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 641.637.GIO	172498	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Gioffrè, Rosalba
Pizza & fantasia : pizze classiche, ripiene, calzoni e squisite novità dal forno di casa / testi di: Rosalba Gioffré ; ricette originali: Rosalba Gioffré ; fotografie originali: Nico Tondini. - Firenze ; Milano : Giunti, 2008. - 88 p. : ill. ; 28 cm
ISBN 9788809057883
Altri autori: Tondini, Nico
Soggetti: Pizze - Ricette
Classificazione: 641.815

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale di Poggio a Caiano	RT10DN	P 641.815 GIO	012805	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Gioffrè, Rosalba
Vegano italiano : sapori vegani della nostra tradizione : oltre 150 ricette / Rosalba Gioffré. - Firenze ; Milano : Giunti, 2015. - 191 p. : ill. ; 25 cm.
ISBN 9788809815193, 9788809908062 (Rist 2020)
Abstract: Sulle nostre tavole, da sempre, vengono apparecchiati minestroni, zuppe di legumi, primi con sughi dell'orto, secondi e contorni di verdure: piatti tipici della dieta mediterranea, piatti perfettamente compatibili con la cucina vegana. L'idea di fondo di questo ricettario è semplice: mangiare vegano non significa rinunciare alla propria cultura gastronomica né ai piaceri della tavola. Al contrario, vuol dire riscoprire i piatti della tradizione attraverso una cucina ricca, appetitosa, divertente che offre la grande opportunità di reinventare le ricette di casa e di apprezzare gli ingredienti stagionali.
Titolo uniforme: Vegano italiano / Rosalba Gioffrè
Soggetti: Culinaria vegana
Classificazione: 641.5636 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca decentrata Ovest	RT10DG	Q6 641.563.GIO	019040	Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca comunale di Poggio a Caiano	RT10DN	P 641.5 GIO	030572	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Hasegawa, Rie
Sushi, sashimi : l'arte della cucina giapponese / [ricette: Rie Hasegawa ; testi: Rosalba Gioffré, Kuroda Keisuke ; fotografie originali: Giovanni Petronio]. - Firenze : Giunti, [2004]. - 89 p. : ill. ; 27 cm
ISBN 8809025008, 9788809747012
Altri autori: Gioffrè, Rosalba | Kuroda, Keisuke | Petronio, Giovanni
Soggetti: Culinaria - Giappone
Classificazione: 641.595 2

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca decentrata Nord	RT10DH	Q8 641.595.RIE	191213	Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 641.595.HAS	190395	Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca comunale di Poggio a Caiano	RT10DN	P 641.595 2 HAS	011542	Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca comunale di Montemurlo	RT10DB	P 641.595 2 SUS	048275	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Hasegawa, Rie
Sushi, sashimi : l'arte della cucina giapponese / [ricette: Rie Hasegawa ; testi: Rosalba Gioffré, Kuroda Keisuke ; fotografie originali: Giovanni Petronio]. - Firenze : Giunti, [2004]. - 89 p. : ill. ; 27 cm
ISBN 8809025008, 9788809767959
Altri autori: Gioffrè, Rosalba | Kuroda, Keisuke | Petronio, Giovanni
Soggetti: Culinaria - Giappone
Classificazione: 641.595 2

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Note	Note di provenienza / Fornitore	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca decentrata Ovest	RT10DG	Q6 641.595.HAS	015211	ed.2011		Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca comunale di Vaiano	RT10DD	G 641 595 HAS	022209		ed	Ammesso	Materiale in biblioteca