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Escoffier, Auguste
Guida alla grande cucina / Auguste Escoffier ; con la collaborazione di Philéas Gilbert e Émile Fetu ; a cura di Marco Guarnaschelli ; prefazione alla nuova edzione italiana di Gualtiero Marchesi. - Nuova ed. - Mulazzo : Tarka, 2016. - XX, 1148 p. ; 22 cm
Traduzione di Stefania Angarano, Saverio Fossati, Andrea Lawendel, Luciano Martinengo.. - ISBN 9788899898663
Titolo uniforme:
Le guide culinaire / Auguste Escoffier
Altri autori:
Guarnaschelli, Marco
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Fetu, Emile
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Marchesi, Gualtiero
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Gilbert, Philéas
Soggetti:
Culinaria - Ricette
Classificazione:
641.8
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca comunale di Vaiano
RT10DD
G 641 8 ESC
030180
Ridotto
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2016 |
Gestione database:
V0621 |
Codice:
RMS2792666 |
MFN:
0198390
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© 1994-2016 NEXUS & IUAV
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Catalogo Collettivo Provinciale di Prato - Ultimo aggiornamento: 25-07-2024 03:26:09 - Schede in OPAC: 601346
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