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Fontana, Marco [1941-]
- Cassi, Davide
- Cristofolini, Luigi
La pasta come sistema complesso, ovvero la fisica gastronomica / Marco Fontana ; Davide Cassi ; Luigi Cristofolini
STA IN : Pasta d'Archivio : Scienza e storia del più antico campione di pasta (1837-1838) ; Guido Barilla. - Parma : Barilla, 2000. - P. 33-38 : ill. b.n. e col. ; 30 cm
Parole chiave:
Archivi - Archivistica - Cibo - Pasta
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Disponibilità
Istituto di studi storici postali
RT10EG
ISSP 85.B.13
11125
Verifica disponibilità in sede
Tipo:
111 - Analitico |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Codice:
XABPO0148722 |
MFN:
0219547
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Catalogo Collettivo Provinciale di Prato - Ultimo aggiornamento: 16-08-2024 06:17:23 - Schede in OPAC: 601548
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