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Benporat, Claudio
Cucina e covivialità italiana del Cinquecento / Claudio Benporat. - Firenze : Olschki, 2007. - 343 p., [8] c. di tav. : ill. ; 24 cm. - (Biblioteca dell'Archivum Romanicum. Serie 1, Storia, letteratura, paleografia ; 340)
ISBN 978882226669
Collana: Biblioteca dell'Archivum Romanicum. Serie 1, Storia, letteratura, paleografia
Soggetti: Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Italia - Sec. 16.
Classificazione: 394.120945

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale di Poggio a Caiano	RT10DN	P 394.120 945 BEN.2	010807	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Benporat, Claudio
Cucina italiana del Quattrocento / Claudio Benporat. - Firenze : L. S. Olschki, 1996. - 305 p., [6] c. di tav. : ill. ; 24 cm. - (Biblioteca dell'Archivum Romanicum. Serie 1, Storia, letteratura, paleografia ; 272)
Segue: I ricettari di maestro Martino, nella trascrizione dei mss. conservati presso la Biblioteca apostolica Vaticana di Roma, l'Archivio storico di Riva del Garda, la Pierpont Morgan library di New York. - ISBN 8822244583
Altri autori: Rossi, Martino [sec. 15.]
Collana: Biblioteca dell'Archivum Romanicum. Serie 1, Storia, letteratura, paleografia
Soggetti: Rossi, Martino (sec. 15.) | Culinaria - Italia - Sec. 15.
Classificazione: 641.509 2

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Note	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale di Poggio a Caiano	RT10DN	P 641.509 2 BEN	010814	rist.-2001	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Benporat, Claudio
Feste e banchetti : convivialità italiana fra Tre e Quattrocento / Claudio Benporat. - Firenze : Olschki, 2001. - 289 p., [6] c. di tav. : ill. ; 24 cm. - (Biblioteca dell'Archivum Romanicum. Serie 1, Storia, letteratura, paleografia ; 302)
Segue: Documenti. - ISBN 8822250303
Collana: Biblioteca dell'Archivum Romanicum. Serie 1, Storia, letteratura, paleografia
Soggetti: Banchetti
Classificazione: 394.120 945 [CDD]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Archivio di Stato	RT10DP	F.G. 1002	003340		Verifica disponibilità in sede
	Biblioteca comunale di Poggio a Caiano	RT10DN	P 394.120 945 BEN	010802	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Benporat, Claudio
Storia della gastronomia italiana / Claudio Benporat. - Milano : Mursia, c1990. - 413 p., [14] c. di tav. : ill. ; 24 cm
ISBN 8842507504
Soggetti: Gastronomia - Italia - Storia | Culinaria - Trattati - Italia - Storia
Classificazione: 641.509 45 [CDD]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Disponibilità
	Fondazione Istituto internazionale di storia economica F. Datini	RT10DL	B VI 24	005810	Verifica disponibilità in sede