Memorizza il record
Moroni, Pietro [1952- ]
La ristorazione un mestiere che cambia : le informazioni per conoscere il settore ed i suggerimenti per chi lavora / Pietro Moroni. - Milano : F. Angeli, [2004]. - 137 p. ; 23 cm.. - (Manuali ; 134)
ISBN 884645328X. - N. Bibliografia nazionale 2005-9932
Collana: ManualiSoggetti: Ristoranti - GestioneClassificazione: 647.95068 [D] [D]
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Biblioteca |
Codice |
Collocazione |
Inventario |
Prestito |
Disponibilità |
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Biblioteca comunale Lazzerini
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RT10DA |
PD 50523 |
BLP000005191 |
Ammesso |
Materiale in biblioteca |
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Tipo: 102 - Monografia moderna
| Lingua: ITA
| Paese: IT
| Data di pubblicazione o produzione: 2004
| Codice: TO01298543
| MFN: 0383714