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Di Aichelburg, Ulrico
Enciclopedia degli alimenti / Ulrico Di Aichelburg. - 3. ed. - Torino : UTET, c1974. - VIII, 315 p., 28 p. di tav. : ill. ; 27 cm
In appendice: Come difendersi dalle sofisticazioni alimentari, a cura di Romolo Schiavazzi. - ISBN 8802035504
Altri autori: Schiavazzi, RomoloSoggetti: Alimentazione - Enciclopedie e dizionariClassificazione: 641.03 [CDD]
Tipo: 102 - Monografia moderna
| Lingua: ITA
| Paese: IT
| Data di pubblicazione o produzione: 1974
| Codice: XABPO0035647
| MFN: 0173350