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Calleri, Nicola . L'arte dei formaggiai a Genova tra Quattro e Cinquecento / Nicola Calleri. - Genova : Università di Genova Dipartimento di Storia Moderna e Contemporanea, 1996 (Genova : Brigati Glauco, 1996). - 126 p. [4] c. di tav. : ill. a col. ; 24 cm + appendice documentaria. - (Quaderni di Storia Economica / Ricerche dirette di Giovanni Rebora ; 1)